Pizza Dough

Pizza Dough : แป้งพิซซ่า

     Simple and easy to make. Then save money ^______^ In Thailand pizza also very popular for kids and teenager. We signature topping that you can’t find anywhere in the world except in Thailand, so if you come to Thailand don’t be scare to visit Pizza Hut or Pizza Company and try our amazing topping LOL

Watch how to make Pizza Dough

Ingredients:

• 1 tbs. dry active yeast (1 package/ 11 g.)
• 1 ts. Honey
• ¼ warm water*

• ¼ salt
• 1 tbs olive oil (plus 1tbs for coating and more for brushing)
• ¾ warm water*
• 2 ½ cup all-purpose flour (plus ¼-½ for dusting)
• Any topping of your choice

*Warm water is 1 cup in total. How to temperature your water? Just put your finger into water, temp must be the same as your body like you feel nothing, not too hot not too cold..easy right?!

ส่วนผสม

• ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ/ 1 ซอง/ หรือ 11 กรัม
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• น้ำอุ่น ¼ ถ้วย*

• เกลือ ¼ ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ (บวกกับ 1 ช้อนโต๊ะสำหรับเคลือบชาม และสำหรับทาแป้งก่อนอบ ถ้าไม่มีใช้น้ำมันพืชก็ได้)
• น้ำอุ่น ¾ ถ้วย*
• แป้งอเนกประสงค์ 2 ½ ถ้วย (เพิ่ม ¼ - ½ ถ้วย สำหรับเป็นแป้งนวล)
• และวัตถุดิบตกแต่งหน้าพิซซ่าตามใจชอบ

 *ในสูตรนี้น้ำอุ่นรวมทั้งหมดเท่ากับ 1 ถ้วย ส่วนวิธีการวัดอุณหภูมิน้ำก็ง่ายมาก น้ำจะต้องมีอุณหภูมิเท่ากับร่างกายของเรา คือเวลาจุ่มนิ้วลงไปในน้ำจะต้องไม่รู้สึกอะไรเลย ไม่ร้อนหรือเย็นไปมากกว่าตัวเรา